Påskefrokost: nem menu til 6, 10 og 20 personer
Få en enkel plan for påskefrokost til små og store selskaber. Menu, mængder og timing uden stress.
I denne guide
Denne guide handler konkret om Påske. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
En god påskefrokost kræver ikke en kompliceret plan. Nøglen er at vælge få retter med høj træfsikkerhed og justere mængderne efter antal gæster.
Grundmenu der virker: 2 æggeretter, 1 fiskefad, 1–2 salater, 1 varm ret, kartofler/brød og 1 dessert.
Mængder: Regn med 250–350 g mad per voksen. Til 6 personer: 2 kolde + 1 varm + dessert. Til 10 personer: 3 kolde + 1–2 varme + dessert. Til 20 personer: 4 kolde + 2 varme + 2 desserter.
Forslag: fyldte æg med mayo og dild, marineret sild, kartoffelsalat, lammesteg i ovn, nye kartofler med dild, æbletærte.
Plan: Lav kolde retter dagen før. På dagen varmer du kun de varme retter og anretter fade.
Se hele setup her: Påskebord – koldt bord og Påskebord – varmt bord.
Flere guides om Påske
Læs mere om samme emne
Perfekt påskebord – koldt bord
Hvad ligger på det kolde påskebord, rækkefølge og hvad du kan lave på forhånd. Med links til opskrifter og inspiration.
Perfekt påskebord – varmt bord
Varme retter til påskefrokost: lam, æg, kartofler, asparges og saucer. Planlægning og timing.
Påskefrokost – komplet guide
Sådan planlægger du påskefrokost med både koldt og varmt bord. Antal retter, forberedelse og links til opskrifter.
Påskemiddag – lam og forårsgrønt
Fokus på lammesteg, nye kartofler, asparges og saucer. Guide til påskemiddag med links til opskrifter.
Hvad kan laves dagen før påskefrokost?
Spar tid på dagen: her er retterne du trygt kan forberede dagen før påskefrokosten.
Sådan koger du æg til påskebord (bløde, smilende, hårde)
En enkel æggeguide med tider, afkøling og tips til nem skrælning.