Påskefrokost – komplet guide
Sådan planlægger du påskefrokost med både koldt og varmt bord. Antal retter, forberedelse og links til opskrifter.
I denne guide
Denne guide handler konkret om påske. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Påskefrokost kan være alt fra et enkelt koldt bord til et stort arrangement med både kolde og varme retter. Her er en komplet guide til at planlægge antal retter, forberedelse og flow.
Koldt eller varmt – eller begge? Mange holder sig til det kolde bord: æg, sild, pålæg, salater og brød. Det er nemt at forberede på forhånd og kræver minimal tid lige før. Vil du have varme retter, læs vores guide Perfekt påskebord – varmt bord om lam, kartofler og saucer. For det kolde: Perfekt påskebord – koldt bord.
Hvor mange retter? For 4–6 personer: 4–6 kolde retter (fx blødkogte æg, fyldte æg, æggesalat, sild, kartoffelsalat, radiser) og evt. 1–2 varme (lammesteg eller æggekage, kartofler, brun sovs). For flere gæster: udvid med flere salater og pålæg. Brug vores samlinger Påskebord – koldt og Påskebord – varmt til inspiration.
Forberedelse: Æg og sild kan laves 1–2 dage i forvejen. Salater og æggesalat typisk dagen før. Lammesteg og kartofler planlægges så de er færdige ca. 15 min før servering. Dæk bordet med fade, tallerkener og bestik. Se alle påskeopskrifter for konkrete opskrifter.
Flere guides om påske
Læs mere om samme emne
Perfekt påskebord – koldt bord
Hvad ligger på det kolde påskebord, rækkefølge og hvad du kan lave på forhånd. Med links til opskrifter og inspiration.
Perfekt påskebord – varmt bord
Varme retter til påskefrokost: lam, æg, kartofler, asparges og saucer. Planlægning og timing.
Påskemiddag – lam og forårsgrønt
Fokus på lammesteg, nye kartofler, asparges og saucer. Guide til påskemiddag med links til opskrifter.