Menemen: tyrkisk æggegrød med tomater
Tomater, peber og æg. Morgenmad eller let aftensmad.
I denne guide
Denne guide handler konkret om Tyrkiet. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Svits peberfrugt og chili i olie. Tilsæt hakkede tomater og lad simre 5–10 min til saucen tykner. Pisk æg i og rør forsigtigt til æggene er stivnet men stadig cremede.
Smag til med salt og peber. Server med brød til at dyppe. Evt. tilsæt ost eller pølse.
Konklusion
Med fokus på Tyrkiet kan du bruge artiklen som reference hver gang du står med samme udfordring i køkkenet.
På Online-opskrift.dk finder du både dybdegående artikler og tusindvis af opskrifter, så du kan gå fra idé til færdig ret – uanset om du søger teknik eller en klassiker.
Flere artikler om tyrkiet · Gå til alle opskrifter · Søg opskrifter
Flere guides om Tyrkiet
Læs mere om samme emne
Tyrkisk meze: hummus, baba ganoush og mere
Klassiske forretter og dips. Opskrifter og servering.
Lahmacun: tyrkisk pizza med kødfyld
Tynd bund, krydret hakket kød og urter. Bagning og topping.
Baklava: honning, nødder og phyllo
Lag af phyllo, nødder og sirup. Trin for trin.
Tyrkisk kaffe og te
Çay og tyrkisk kaffe. Servering og tradition.