Lahmacun: tyrkisk pizza med kødfyld
Tynd bund, krydret hakket kød og urter. Bagning og topping.
I denne guide
Denne guide handler konkret om Tyrkiet. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Dej: Hvedemel, vand, gær og salt. Rul ud til tynde ovale. Topping: Hakket lam eller okse blandet med tomater, peber, løg, paprika og persille. Fordel tyndt på dejen.
Bag ved 250 °C i 5–8 min. Server med citron, persille, rød løg og evt. squeeze citron. Rul sammen eller spis flad.
Konklusion
Med fokus på Tyrkiet kan du bruge artiklen som reference hver gang du står med samme udfordring i køkkenet.
På Online-opskrift.dk finder du både dybdegående artikler og tusindvis af opskrifter, så du kan gå fra idé til færdig ret – uanset om du søger teknik eller en klassiker.
Flere artikler om tyrkiet · Gå til alle opskrifter · Søg opskrifter
Flere guides om Tyrkiet
Læs mere om samme emne
Tyrkisk meze: hummus, baba ganoush og mere
Klassiske forretter og dips. Opskrifter og servering.
Menemen: tyrkisk æggegrød med tomater
Tomater, peber og æg. Morgenmad eller let aftensmad.
Baklava: honning, nødder og phyllo
Lag af phyllo, nødder og sirup. Trin for trin.
Tyrkisk kaffe og te
Çay og tyrkisk kaffe. Servering og tradition.