Tomatsuppe med basilikum – Suppe opskrift til 2 personer (40 min)

Tomatsuppe med basilikum – Suppe opskrift til 2 personer (40 min) – En suppe der mætter og kan varieres med sæsonens grøntsager. Samlet tid er omkring 40 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med hakkede tomater, hvidløg og fløde får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. basilikum, salt og peber. Fremgangsmåden kort fortalt: Svits løg og hvidløg. Tilsæt tomater. Tilsæt fløde og basilikum. Smag til. Server med brød. Smag til undervejs med salt, peber og evt. lidt syre (citron eller eddike). Suppen bliver ofte bedre dagen efter – opvarm forsigtigt. Server med brød, croutoner eller et drys ost. Opbevar i køleskab op til ca. 3 dage medmindre andet er angivet