Rejesuppe med kokos og citrongræs
Rejesuppe med kokos og citrongræs
I denne opskrift på Rejesuppe med kokos og citrongræs bruger du omkring 27 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Opdateret
Vurder opskriften
Rejesuppe med kokos og citrongræs – Varmende og ofte nem at lave i stor gryde – ideel til meal prep og frost. Sæt ca. 27 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer rejer, kokosmælk og citrongræs, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. fiskebouillon, revet ingefær. I praksis: Kog bouillon med citrongræs og ingefær 5 min. Si evt. citrongræs fra. Tilsæt kokosmælk. Tilsæt rejer og kog 2–3 min. Smag til med lime og fiskesovs. Drys koriander og chili over. Tilføj friske urter lige før servering. Frys rester i passende portioner. Server med brød, croutoner eller et drys ost. Opbevar i køleskab op til ca. 3 dage medmindre andet er angivet
Ingredienser
- 300grejer
- 400mlkokosmælk
- 2stænglercitrongræs
- 1lfiskebouillon
- 2spskrevet ingefær
- lime, chili og koriander
Fremgangsmåde
Tid: 10 min
Steg rejer i pande på høj varme
- Kog bouillon med citrongræs og ingefær 5 min
- Si evt. citrongræs fra
- Tilsæt kokosmælk
- Tilsæt rejer og kog 2–3 min
- Smag til med lime og fiskesovs
- Drys koriander og chili over
Konklusion
Tilpas konsistens med ekstra bouillon eller fløde, og husk friske urter til sidst for at løfte aromen.
Her på Online-opskrift.dk er Rejesuppe med kokos og citrongræs samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 27 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 4 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Tomatsuppe med basilikum – Hurtig opskrift på 25 min
Nem tomatsuppe med frisk basilikum. Cremet og varm – lav den på under 25 minutter. Perfekt til hverdag og meal prep. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Kyllingesuppe med grøntsager – Nem og mætende opskrift
Kyllingesuppe med grøntsager – Nem og mætende opskrift
Kyllingesuppe tager cirka 50 minutter og giver 4 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Løgsuppe – Klassisk fransk opskrift
Løgsuppe – Klassisk fransk opskrift
I denne opskrift på Løgsuppe bruger du omkring 45 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Minestrone – Italiensk grøntsagssuppe
I denne opskrift på Minestrone bruger du omkring 55 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Grøntsagssuppe – Nem kremet suppe
Grøntsagssuppe – Nem kremet suppe
I denne opskrift på Grøntsagssuppe bruger du omkring 40 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Bønnesuppe – Mætende dansk opskrift
Bønnesuppe – Mætende dansk opskrift
Bønnesuppe er nem at lave: 50 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor