Rejer i ceviche
Rejer i ceviche
Opskrift på Rejer i ceviche: cirka 24 minutter og 4 portioner. Konkrete ingredienser og trin for trin
Opdateret
Vurder opskriften
Rejer i ceviche – En suppe der mætter og kan varieres med sæsonens grøntsager. Samlet tid er omkring 24 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med rejer (rå eller blancherede), lime og rød løg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. chili, koriander. Sådan går du til værket: Skær rejer i mindre stykker. Riv limeskal og press saft. Bland rejer med limesaft, finthakket løg, chili og koriander. Smag med salt og lidt sukker. Lad stå 15–30 min. i køleskab. Server med tortillachips eller salat. Smag til undervejs med salt, peber og evt. lidt syre (citron eller eddike). Suppen bliver ofte bedre dagen efter – opvarm forsigtigt. Server med brød, croutoner eller et drys ost. Opbevar i køleskab op til ca. 3 dage medmindre andet er angivet
Ingredienser
- 300grejer (rå eller blancherede)
- 4stklime
- 1stkrød løg
- 1stkchili
- 1bunkekoriander
- salt og sukker
Fremgangsmåde
Tid: 10 min
Steg rejer i pande på høj varme
- Skær rejer i mindre stykker
- Riv limeskal og press saft
- Bland rejer med limesaft, finthakket løg, chili og koriander
- Smag med salt og lidt sukker
- Lad stå 15–30 min. i køleskab
- Server med tortillachips eller salat
Konklusion
Supper tager ofte imellem krydderier og langsom simren – gem rester på køl og varm forsigtigt op næste dag; smagen udvikler sig gerne lidt.
Her på Online-opskrift.dk er Rejer i ceviche samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 24 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 4 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Tomatsuppe med basilikum – Hurtig opskrift på 25 min
Nem tomatsuppe med frisk basilikum. Cremet og varm – lav den på under 25 minutter. Perfekt til hverdag og meal prep. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Kyllingesuppe med grøntsager – Nem og mætende opskrift
Kyllingesuppe med grøntsager – Nem og mætende opskrift
Kyllingesuppe tager cirka 50 minutter og giver 4 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Løgsuppe – Klassisk fransk opskrift
Løgsuppe – Klassisk fransk opskrift
I denne opskrift på Løgsuppe bruger du omkring 45 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Minestrone – Italiensk grøntsagssuppe
I denne opskrift på Minestrone bruger du omkring 55 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Grøntsagssuppe – Nem kremet suppe
Grøntsagssuppe – Nem kremet suppe
I denne opskrift på Grøntsagssuppe bruger du omkring 40 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Bønnesuppe – Mætende dansk opskrift
Bønnesuppe – Mætende dansk opskrift
Bønnesuppe er nem at lave: 50 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor