Løgsuppe – fransk stil med ost – Suppe opskrift til 6 personer (55 min)

Løgsuppe – fransk stil med ost – Suppe opskrift til 6 personer (55 min) – En suppe der mætter og kan varieres med sæsonens grøntsager. Fra start til servering regner du med cirka 55 minutter. Der er lagt op til 6 serveringer. Med løg, smør og bouillon får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. gruyère, baguette. I praksis: Svits løg i smør til gyldne. Tilsæt bouillon. Simre 30 min. Rist brød. Server suppe med brød og ost ovenpå. Gratinér. Smag til undervejs med salt, peber og evt. lidt syre (citron eller eddike). Suppen bliver ofte bedre dagen efter – opvarm forsigtigt. Server med brød, croutoner eller et drys ost. Opbevar i køleskab op til ca. 3 dage medmindre andet er angivet