Kremeret rodfrugtsuppe – efterår – Sæson opskrift til 6 personer (45 min)

Kremeret rodfrugtsuppe – efterår – Sæson opskrift til 6 personer (45 min) – En suppe der mætter og kan varieres med sæsonens grøntsager. Samlet tid er omkring 45 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 6 serveringer. Med gulerødder, pastinak og løg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. bouillon, fløde. I praksis: Skær rodfrugter og løg. Kog i bouillon i 25 min. Blend og tilsæt fløde. Smag til med ingefær. Efterårs rodfrugtsuppe. Smag til undervejs med salt, peber og evt. lidt syre (citron eller eddike). Suppen bliver ofte bedre dagen efter – opvarm forsigtigt. Server med brød, croutoner eller et drys ost. Opbevar i køleskab op til ca. 3 dage medmindre andet er angivet