Gulerødssuppe med ingefær – Suppe opskrift til 2 personer (40 min)

Gulerødssuppe med ingefær – Suppe opskrift til 2 personer (40 min) – En suppe der mætter og kan varieres med sæsonens grøntsager. Fra start til servering regner du med cirka 40 minutter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med gulerødder, revet ingefær og bouillon får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. fløde, salt og peber. I praksis: Svits løg. Tilsæt gulerødder og bouillon. Kog 22 min. Blend. Tilsæt fløde og ingefær. Server med brød. Smag til undervejs med salt, peber og evt. lidt syre (citron eller eddike). Suppen bliver ofte bedre dagen efter – opvarm forsigtigt. Server med brød, croutoner eller et drys ost. Opbevar i køleskab op til ca. 3 dage medmindre andet er angivet