Vegansk ranch med havredrik – Uden mejeri (8 min)

Vegansk ranch med havredrik – Uden mejeri (8 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Samlet tid er omkring 8 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med havredrik naturel (eller plantefløde), vegansk mayonnaise og blandede urter (dild, persille) får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. hvidløgspulver eller 1 fed frisk, citronsaft. Fremgangsmåden kort fortalt: Pisk havredrik og mayo med citron. Tilføj urter og hvidløg. Smag til med salt; køl 1 time. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang