Vandløg-vinaigrette lyn – Nordisk / lyn (4 min)

Vandløg-vinaigrette lyn – Nordisk / lyn (4 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Fra start til servering regner du med cirka 4 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med forårsløg, hvidvinseddike og rapsolie får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. honning, salt. Fremgangsmåden kort fortalt: Finthak løg og pisk med eddike og honning. Tilsæt olie. Smag til. Brug samme dag. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang