Urtevinaigrette – fem urter – Dressing og dip (12 min)

Urtevinaigrette – fem urter – Dressing og dip (12 min) – En frisk salat der kan spises som let frokost, tilbehør til grill eller som forret. Samlet tid er omkring 12 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvidvinseddike, olivenolie og blandet friske urter, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. hvidløg, salt og peber. Sådan går du til værket: Finthak alle urter og hvidløg. Pisk eddike og salt, tilsæt olie. Rør urter i og brug samme dag for fuld farve. Smag dressingen til med citron, salt og peber. Ekstra parmesan på toppen giver mere dybde – croûtons bedst hjemmelavede eller ristet brød i ovn. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang