Tyttebær-sennep nordisk – Nordisk / lyn (5 min)

Tyttebær-sennep nordisk – Nordisk / lyn (5 min) – En frisk salat der kan spises som let frokost, tilbehør til grill eller som forret. Fra start til servering regner du med cirka 5 minutter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer tyttebær- eller lingonsyltetøj, grov sennep og æbleeddike, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. rapsolie, salt og peber. I praksis: Pisk marmelade, sennep og eddike ud. Tilsæt olie. Smag til med salt. Køl – holder en uge. Smag dressingen til med citron, salt og peber. Ekstra parmesan på toppen giver mere dybde – croûtons bedst hjemmelavede eller ristet brød i ovn. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang