Tomat-basilikum vinaigrette – Dressing og dip (10 min)

Tomat-basilikum vinaigrette – Dressing og dip (10 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Samlet tid er omkring 10 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 6 serveringer. Med modne tomater, basilikum og rødvinseddike får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. olivenolie, hvidløg. Sådan går du til værket: Blend tomater, basilikum, eddike og hvidløg groft. Pisk olien i eller blend kort. Smag til. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang