Som tam med gulerod

Som tam med gulerod – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Sæt ca. 15 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 4 serveringer. Med gulerødder, hvidløg og lime og fiskesovs får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. peanuts og tomater. I praksis: Riv gulerod. Pest hvidløg og chili. Bland dressing. Vend i gulerod. Drys peanuts over. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang