Ponzu-dressing – Dip og dressing (5 min)

Ponzu-dressing – Dip og dressing (5 min) – Perfekt når du vil have noget sprødt og let – uden at gå på kompromis med smagen. Samlet tid er omkring 5 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med olivenolie, eddike og sennep får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt og peber. I praksis: Bland eller pisk alle ingredienser sammen i en skål. Smag til med salt og peber. Tilsæt evt. lidt vand for tyndere konsistens. Server over salat eller brug som dip. Holder i køleskab i flere dage. Vask og tør salaten grundigt, så dressingen hæfter bedre. Server straks efter blandning, så den forbliver sprød. Kylling eller rejer kan steges på forhånd og vendes i lige før servering. Server med godt brød eller som del af et større måltid. Uspist salat med dressing holder sig dårligt – gem eventuelle rester uden dressing og bland før servering næste gang