Panna cotta med bær 87 – Opskrift til 2 personer (20 min)

Panna cotta med bær 87 – Opskrift til 2 personer (20 min) – Kan forberedes i god tid, så du kan nyde selskabet. Samlet tid er omkring 20 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med smør, mørk chokolade og æg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. sukker, hvedemel. I praksis: Smelt smør og chokolade i en skål over vandbad. Lad køle lidt af. Pisk æg og sukker luftigt. Bland mel, vanilje og salt. Rør chokoladeblandingen i æggemassen, derefter melblandingen. Hæld i smurt form (ca. 24 cm). Bag i forvarmet ovn ved 175 °C varmluft i 32–35 minutter. Kagen er færdig når en tandstik kommer næsten tør ud. Lad køle i formen 10 min. Tag kagen ud af ovnen, når midten stadig er en anelse fugtig, hvis opskriften siger det – så undgår du tør kant. Pynt med frisk frugt, bær eller flødeskum efter smag. Opbevar tildækket i køleskab