Olivenbrød – middelhavs brød – Bageopskrift (65 min)
Olivenbrød – middelhavs brød – Bageopskrift (65 min)
Olivenbrød – middelhavs brød – Bageopskrift (65 min) tager cirka 65 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Opdateret
Vurder opskriften
Olivenbrød – middelhavs brød – Bageopskrift (65 min) – Hjemmebag giver duft i køkkenet og smag, butikken sjældent matcher. Sæt ca. 65 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 1 serveringer. Med hvedemel, lunkent vand og oliven (stenfri, hakket) får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt, tørgær. Sådan går du til værket: Bland mel, vand, gær, olie og salt. Tilsæt oliven. Form til brød. Efterhæv 40 min. Bag ved 220 °C i 35–40 min. Server med ost og tomater. Dejen skal have tid til at hæve i et lunt, trækfrit sted. Undgå at åbne ovnen de første minutter under bagning. Opbevar i brødkasse eller fryses i skiver. Genvarm kort i ovn for sprød skorpe
Ingredienser
- 500ghvedemel
- 320mllunkent vand
- 100goliven (stenfri, hakket)
- 10gsalt
- 5gtørgær
- 2spskolivenolie
- rosmarin eller timian
Fremgangsmåde
Tid: 40 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 65 min
- Bland mel, vand, gær, olie og salt
- Tilsæt oliven
- Form til brød
- Efterhæv 40 min
- Bag ved 220 °C i 35–40 min
- Server med ost og tomater
Konklusion
Brød og bagværk kræver ofte tålmodighed med hævning og temperatur; følg tiderne og undgå at åbne ovnen unødigt de første minutter.
Her på Online-opskrift.dk er Olivenbrød – middelhavs brød – Bageopskrift (65 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 65 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 1 portion – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
I denne opskrift på Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min) bruger du omkring 80 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min) – en ret der tager 210 min og giver 1 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min) tager cirka 55 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
I denne opskrift på Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min) bruger du omkring 50 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat