Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Opdateret
Vurder opskriften
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) – Hjemmebag giver duft i køkkenet og smag, butikken sjældent matcher. Fra start til servering regner du med cirka 55 minutter. Opskriften er til 1 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvedemel, lunkent vand og salt, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. tørgær, mel til forme. Fremgangsmåden kort fortalt: Ælt dej af mel, vand, gær og salt i 8 min. Hæv 1 time. Rul ud til aflange fluter. Læg på bageplade med sut. Efterhæv 30 min. Rid skrå snit. Bag ved 250 °C i 20–25 min. Spray med vand de første 5 min for sprød skorpe. Dejen skal have tid til at hæve i et lunt, trækfrit sted. Undgå at åbne ovnen de første minutter under bagning. Opbevar i brødkasse eller fryses i skiver. Genvarm kort i ovn for sprød skorpe
Ingredienser
- 400ghvedemel
- 260mllunkent vand
- 8gsalt
- 4gtørgær
- mel til forme
Fremgangsmåde
Tid: 35 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 55 min
- Ælt dej af mel, vand, gær og salt i 8 min. Hæv 1 time
- Rul ud til aflange fluter
- Læg på bageplade med sut
- Efterhæv 30 min
- Rid skrå snit
- Bag ved 250 °C i 20–25 min
- Spray med vand de første 5 min for sprød skorpe
Konklusion
Gem brødet lufttæt eller frys skiver, så du bevarer både skorpe og krumme.
Her på Online-opskrift.dk er Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 55 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 1 portion – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
I denne opskrift på Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min) bruger du omkring 80 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min) – en ret der tager 210 min og giver 1 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min) tager cirka 55 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
I denne opskrift på Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min) bruger du omkring 50 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Fuldkornsbrød med solsikkekerner – Bageopskrift (75 min)
Fuldkornsbrød med solsikkekerner – Bageopskrift (75 min)
Fuldkornsbrød med solsikkekerner – Bageopskrift (75 min) er nem at lave: 75 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor