Mango sticky rice – khao niao mamuang
Mango sticky rice – khao niao mamuang
Mango sticky rice – khao niao mamuang – en ret der tager 45 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Opdateret
Vurder opskriften
Mango sticky rice – khao niao mamuang – Til kaffebordet, gæster eller når du har lyst til noget sødt. Fra start til servering regner du med cirka 45 minutter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer glutinous ris (sticky rice), kokosmælk og palmsukker, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. modne mangoer, salt og sesam eller pandan. Sådan går du til værket: Blødgør ris i vand 4 timer eller nat. Damp 25 min. Varm halvdelen af kokosmælk med sukker og salt. Hæld over den varme ris. Skær mango i skiver. Server ris med mango og ekstra kokossauce. Pisk fløde og æggehvide lige før brug for bedste resultat. Opbevar køligt efter afkøling. Pynt med frisk frugt, bær eller flødeskum efter smag. Opbevar tildækket i køleskab
Ingredienser
- 200gglutinous ris (sticky rice)
- 200mlkokosmælk
- 2spskpalmsukker
- 2stkmodne mangoer
- salt og sesam eller pandan
Fremgangsmåde
Tid: 35 min
Damp ris i dampgryde eller sie
- Blødgør ris i vand 4 timer eller nat
- Damp 25 min
- Varm halvdelen af kokosmælk med sukker og salt
- Hæld over den varme ris
- Skær mango i skiver
- Server ris med mango og ekstra kokossauce
Konklusion
Smag til på sødme og syre undervejs; små justeringer med salt, citrus eller vanilje gør ofte den største forskel.
Her på Online-opskrift.dk er Mango sticky rice – khao niao mamuang samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 45 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 4 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Flere opskrifter: Desserter · Opskrifter til aftensmad · Søg opskrifter
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Æbletærte med kanel – Klassisk dansk dessert opskrift
Opskrift på æbletærte med sprød bund og saftige æbler med kanel. Server med vaniljeis. Nem dansk dessert til efteråret. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Chokoladekage – Nem opskrift til kaffe
Chokoladekage – Nem opskrift til kaffe
I denne opskrift på Chokoladekage bruger du omkring 55 minutter. Nok til 8 personer – følg trinene for et godt resultat
Risalamande – Klassisk jule dessert
Risalamande – Klassisk jule dessert
Risalamande tager cirka 50 minutter og giver 6 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Brownies – Chokolade kage opskrift
Brownies – Chokolade kage opskrift
I denne opskrift på Brownies bruger du omkring 45 minutter. Nok til 12 personer – følg trinene for et godt resultat
Panna cotta – Nem italiensk dessert
Panna cotta – Nem italiensk dessert
I denne opskrift på Panna cotta bruger du omkring 15 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Æblecrumble – Nem dessert med vaniljeis
Æblecrumble – Nem dessert med vaniljeis
Æblecrumble – en ret der tager 55 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Denne opskrift findes også i
Thai opskrifter – curry, pad thai og tom yum og Nemme desserter