Opskrifter fra Sydkorea

Koreanske opskrifter og guides: bibimbap, bulgogi, kimchi, gochujang og fermenteret og grillet tradition.

Viser 8 af 8 opskrifter.

Bibimbap – ris med grøntsager og æg

Bibimbap – ris med grøntsager og æg

Koreansk risbowl med stegte grøntsager, æg og gochujang. 40 min, 4 personer

Bulgogi – marineret grillet okse

Tyndskåret okse marineret i soya, sesam og pære. 45 min inkl. marinade, 4 personer

Kimchi – fermenteret kål

Koreansk fermenteret kål med chili og ingefær. 60 min inkl. salting, 4 personer

Tteokbokki – røde riskager i sauce

Chewy riskager i søde-stærk gochujang sauce. 25 min, 4 personer

Korean fried chicken – dobbeltstegt kylling

Sprød kylling med gochujang-glaze. 45 min, 4 personer

Japchae – søde kartoffelnudler

Stir-fried dangmyeon med grøntsager og sesam. 35 min, 4 personer

Kimchi jjigae – kimchi gryde

Varmende gryderet med kimchi og tofu. 30 min, 4 personer

Banchan – koreanske småretter

Sesamspinat, syltet gulerod og bønnespirer. 25 min, 4 personer