Lammegryde med aubergine – Lavkulhydrat (100 min)
Lammegryde med aubergine – Lavkulhydrat (100 min)
I denne opskrift på Lammegryde med aubergine – Lavkulhydrat (100 min) bruger du omkring 100 minutter. Nok til 6 personer – følg trinene for et godt resultat
Opdateret
Vurder opskriften
Lammegryde med aubergine – Lavkulhydrat (100 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 100 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 6 serveringer. Med lammekød (skulder), aubergine og hakket tomater får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. hvidløg, timian, rosmarin, salt og peber. Fremgangsmåden kort fortalt: Svits løg, aubergine og hvidløg. Kom lam tilbage. Tilsæt tomater og krydderier. Dæk og lad simre 1 time. Smag til. Server med persille. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken
Ingredienser
- 600glammekød (skulder)
- 1stkaubergine
- 400ghakket tomater
- 2løg
- 3fedhvidløg
- timian, rosmarin, salt og peber
Fremgangsmåde
Tid: 75 min
Tilberedning ca. 75 min
- Svits løg, aubergine og hvidløg
- Kom lam tilbage
- Tilsæt tomater og krydderier
- Dæk og lad simre 1 time
- Smag til. Server med persille
Konklusion
Som hovedret handler det om at ramme stegningstid og hvile – brug de angivne minutter som udgangspunkt og tilpas efter din ovn og råvare.
Her på Online-opskrift.dk er Lammegryde med aubergine – Lavkulhydrat (100 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 100 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 6 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Paella med rejer og kylling – paella spanien opskrift (2 pers., 70 min)
Paella med rejer og kylling – paella spanien opskrift (2 pers., 70 min)
Paella med rejer og kylling – paella spanien opskrift (2 pers., 70 min) – en ret der tager 70 min og giver 2 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Tortilla española – spansk æggekage – tortilla española opskrift (4 pers., 40 min)
Tortilla española – spansk æggekage – tortilla española opskrift (4 pers., 40 min)
Tortilla española – spansk æggekage – tortilla española opskrift (4 pers., 40 min) er nem at lave: 40 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (2 pers., 75 min)
Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (2 pers., 75 min)
I denne opskrift på Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (2 pers., 75 min) bruger du omkring 75 minutter. Nok til 2 personer – følg trinene for et godt resultat
Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (4 pers., 75 min)
Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (4 pers., 75 min)
I denne opskrift på Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (4 pers., 75 min) bruger du omkring 75 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (6 pers., 75 min)
Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (6 pers., 75 min)
Ramen med miso og svinekød – ramen japan opskrift (6 pers., 75 min) – en ret der tager 75 min og giver 6 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Stegt kyllingebryst med spinat og feta – Lavkulhydrat (40 min)
Stegt kyllingebryst med spinat og feta – Lavkulhydrat (40 min)
Stegt kyllingebryst med spinat og feta – Lavkulhydrat (40 min) er nem at lave: 40 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor