Kernerugbrød med frø – Bageopskrift (120 min)
Kernerugbrød med frø – Bageopskrift (120 min)
Kernerugbrød med frø – kernerugbrød opskrift. Håndværksbagning: 120 min. Konkrete ingredienser og trin.
Vurder opskriften
Bageopskrift: Kernerugbrød med frø. Præcise mængder og bagetid. Perfekt til brød, flute og rugbrød.
Ingredienser
- 200grugmel
- 200ghvedemel
- 100grugkerner eller blandet kerner
- 400mllunkent vand
- 12gsalt
- 10gtørgær
- 1spsksirup
- solsikkekerner til toppen
Fremgangsmåde
Tid: 90 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 120 min.
- Bland mel, kerner, gær, vand, sirup og salt. Ælt 5 min. Hæv 1,5 time.
- Læg i rugbrødsform. Efterhæv 45 min. Drys med kerner.
- Bag ved 180 °C i 70–80 min. Lad køle i formen.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – franskbrød bag selv opskrift. Håndværksbagning: 80 min. Konkrete ingredienser og trin.
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – flute baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – rugbrød opskrift bag selv. Håndværksbagning: 210 min. Konkrete ingredienser og trin.
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – focaccia opskrift italiensk brød. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – ciabatta opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – rundstykker opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.