Fladbrød med Tahin-børstning (mild) – Bageopskrift (38 min)
Fladbrød med Tahin-børstning (mild) – Bageopskrift (38 min)
Fladbrød med Tahin-børstning (mild). Håndværksbagning til hverdagen: ca. 38 minutter og konkrete trin
Opdateret
Vurder opskriften
Fladbrød med Tahin-børstning (mild) – Bageopskrift (38 min) – Hjemmebag giver duft i køkkenet og smag, butikken sjældent matcher. Sæt ca. 38 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvedemel, lunkent vand og gær, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. salt, olivenolie. I praksis: Bland mel, gær, vand, salt og olie. Ælt 8 min til dejen er smidig, og lad hæve 45 min. Del i 6 flade brød (ca. 0,8 cm). Pensl let eller hold det tørt og drys tahin-børstning (mild) jævnt på overfladen. Bag ved 220 °C i 12–15 min til kanterne er gyldne og brødet lyder hult. Dejen skal have tid til at hæve i et lunt, trækfrit sted. Undgå at åbne ovnen de første minutter under bagning. Opbevar i brødkasse eller fryses i skiver. Genvarm kort i ovn for sprød skorpe
Ingredienser
- 400ghvedemel
- 240mllunkent vand
- 7ggær
- 8gsalt
- 1spskolivenolie
- 80gtahin (sesampasta) til et tyndt lag
- mel til udrulning
Fremgangsmåde
Tid: 18 min · 220 °C
Bag brødet i ovn ved 220 °C. Samlet tid cirka 38 min
- Bland mel, gær, vand, salt og olie. Ælt 8 min til dejen er smidig, og lad hæve 45 min
- Del i 6 flade brød (ca. 0,8 cm). Pensl let eller hold det tørt og drys tahin-børstning (mild) jævnt på overfladen
- Bag ved 220 °C i 12–15 min til kanterne er gyldne og brødet lyder hult
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
I denne opskrift på Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min) bruger du omkring 80 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min) – en ret der tager 210 min og giver 1 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min) tager cirka 55 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
I denne opskrift på Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min) bruger du omkring 50 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat