Croissant hjemmebagt – Bageopskrift (110 min)
Croissant hjemmebagt – Bageopskrift (110 min)
Croissant hjemmebagt – croissant opskrift bag selv. Håndværksbagning: 110 min. Konkrete ingredienser og trin.
Vurder opskriften
Bageopskrift: Croissant hjemmebagt. Præcise mængder og bagetid. Perfekt til brød, flute og rugbrød.
Ingredienser
- 500ghvedemel
- 250gsmør (koldt)
- 250mlmælk
- 25ggær
- 50gsukker
- 10gsalt
- æg til pensling
Fremgangsmåde
Tid: 20 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 110 min.
- Lav dej. Rul ud og læg smørplade på. Fold og rul 3 gange. Køl 30 min mellem hver. Køl nat eller 4 timer.
- Rul ud til 3 mm. Skær trekanter. Rul fra bred ende. Form croissanter. Efterhæv 2 timer.
- Pensl med æg. Bag ved 200 °C i 18–22 min til gyldne.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – franskbrød bag selv opskrift. Håndværksbagning: 80 min. Konkrete ingredienser og trin.
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – flute baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – rugbrød opskrift bag selv. Håndværksbagning: 210 min. Konkrete ingredienser og trin.
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – focaccia opskrift italiensk brød. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – ciabatta opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – rundstykker opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.