Citronfromage – Dessert opskrift til 6 personer (25 min)

Citronfromage – Dessert opskrift til 6 personer (25 min) – Kan forberedes i god tid, så du kan nyde selskabet. Sæt ca. 25 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 6 serveringer. Med sukker, saft og zest og gelatin får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. fløde, vanilje. I praksis: Varm æggeblommer, sukker og citron til tyk creme. Tilsæt opløst gelatin. Pisk fløde og æggehvider. Hæld i forme. Køl 4 timer. Tag kagen ud af ovnen, når midten stadig er en anelse fugtig, hvis opskriften siger det – så undgår du tør kant. Pynt med frisk frugt, bær eller flødeskum efter smag. Opbevar tildækket i køleskab