Blåbærgrød med vanilje – Opskrift til 2 personer (17 min)

Blåbærgrød med vanilje – Opskrift til 2 personer (17 min) – Til kaffebordet, gæster eller når du har lyst til noget sødt. Samlet tid er omkring 17 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer frosne eller friske blåbær, sukker og kartoffelmel, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. vand, vaniljepulver. I praksis: Kom bær og vand i en gryde. Bring i kog og lad simre i 5 min. Bland kartoffelmel med 2 spsk kold vand. Rør i grøden og lad koge 2 min til tyknet. Tilsæt sukker og vanilje. Smag til. Server kold med mælk eller fløde. Pisk fløde og æggehvide lige før brug for bedste resultat. Opbevar køligt efter afkøling. Pynt med frisk frugt, bær eller flødeskum efter smag. Opbevar tildækket i køleskab