Baguette hjemmebagt – 3 fluter – Bageopskrift (50 min)
Baguette hjemmebagt – 3 fluter – Bageopskrift (50 min)
Baguette hjemmebagt – 3 fluter – baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.
Vurder opskriften
Bageopskrift: Baguette hjemmebagt – 3 fluter. Præcise mængder og bagetid. Perfekt til brød, flute og rugbrød.
Ingredienser
- 500ghvedemel
- 360mllunkent vand
- 10gsalt
- 4gtørgær
- mel til forme
Fremgangsmåde
Tid: 25 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 50 min.
- Ælt dej. Hæv 1,5 time. Del i 3. Rul til aflange fluter. Læg i baguetteform eller på sut.
- Efterhæv 45 min. Rid 5–6 skrå snit.
- Bag ved 250 °C i 20–25 min med damp. Spray vand de første 5 min.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – franskbrød bag selv opskrift. Håndværksbagning: 80 min. Konkrete ingredienser og trin.
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – flute baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – rugbrød opskrift bag selv. Håndværksbagning: 210 min. Konkrete ingredienser og trin.
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – focaccia opskrift italiensk brød. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – ciabatta opskrift bag selv. Håndværksbagning: 55 min. Konkrete ingredienser og trin.
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – rundstykker opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin.