Baguette hjemmebagt – 3 fluter – Bageopskrift (50 min)
Baguette hjemmebagt – 3 fluter – Bageopskrift (50 min)
Baguette hjemmebagt – 3 fluter – baguette opskrift bag selv. Håndværksbagning: 50 min. Konkrete ingredienser og trin
Opdateret
Vurder opskriften
Baguette hjemmebagt – 3 fluter – Bageopskrift (50 min) – Hjemmebag giver duft i køkkenet og smag, butikken sjældent matcher. Fra start til servering regner du med cirka 50 minutter. Opskriften er til 1 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hvedemel, lunkent vand og salt, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. tørgær, mel til forme. Sådan går du til værket: Ælt dej. Hæv 1,5 time. Del i 3. Rul til aflange fluter. Læg i baguetteform eller på sut. Efterhæv 45 min. Rid 5–6 skrå snit. Bag ved 250 °C i 20–25 min med damp. Spray vand de første 5 min. Dejen skal have tid til at hæve i et lunt, trækfrit sted. Undgå at åbne ovnen de første minutter under bagning. Opbevar i brødkasse eller fryses i skiver. Genvarm kort i ovn for sprød skorpe
Ingredienser
- 500ghvedemel
- 360mllunkent vand
- 10gsalt
- 4gtørgær
- mel til forme
Fremgangsmåde
Tid: 25 min · 200 °C
Bag i ovn. Samlet tid ca. 50 min
- Ælt dej. Hæv 1,5 time. Del i 3. Rul til aflange fluter. Læg i baguetteform eller på sut
- Efterhæv 45 min. Rid 5–6 skrå snit
- Bag ved 250 °C i 20–25 min med damp. Spray vand de første 5 min
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min)
I denne opskrift på Franskbrød – klassisk hvidt brød – Bageopskrift (80 min) bruger du omkring 80 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min)
Flute – sprød fransk baguette – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min)
Rugbrød på gær – mørkt dansk rugbrød – Bageopskrift (210 min) – en ret der tager 210 min og giver 1 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min)
Focaccia med oliven og rosmarin – Bageopskrift (55 min) tager cirka 55 minutter og giver 1 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min)
Ciabatta – porøst italiensk brød – Bageopskrift (55 min) er nem at lave: 55 min i alt og nok til 1 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min)
I denne opskrift på Rundstykker – bløde morgenboller – Bageopskrift (50 min) bruger du omkring 50 minutter. Nok til 1 personer – følg trinene for et godt resultat