Gibanica og burek: serbisk ostebagning
Lagret dej med ostefyld. Forskelle og hvordan du laver dem.
I denne guide
Denne guide handler konkret om Serbien. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Gibanica er typisk med phyllo-lag og en blanding af æg, ost (feta/sirnica) og evt. creme. Lagene pensles med olie eller smør. Bages til gylden.
Burek kan være rullet eller i fad med kød, ost eller spinat. Begge spises til morgenmad eller som snack med yoghurt. Køb færdig phyllo eller lav tynd dej.
Konklusion
Guiden giver dig konkrete greb til gibanica og burek: serbisk ostebagning – tag det med i køkkenet trin for trin, og justér efter dine egne råvarer.
På Online-opskrift.dk finder du både dybdegående artikler og tusindvis af opskrifter, så du kan gå fra idé til færdig ret – uanset om du søger teknik eller en klassiker.
Flere artikler om serbien · Gå til alle opskrifter · Søg opskrifter
Flere guides om Serbien
Læs mere om samme emne
Serbisk køkken: ćevapi, pljeskavica og ajvar
Grillkultur, krydderier og de vigtigste retter. Guide til balkansk mad.
Sarma: kåldolmer fyldt med kød og ris
Blanke kålblade, fyld og lang simring. Traditionel serbisk sarma.
Serbisk grill: marinader og tilbehør
Marinade til ćevapi og pljeskavica. Urter og servering.
Rakija og serbisk gæstfrihed
Frugtbrandy, slivovitz og hvad man serverer til. Kort guide.