Svinekotelet på grill – sprød kant – Grill opskrift til 6 personer (28 min)

Svinekotelet på grill – sprød kant – Grill opskrift til 6 personer (28 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 28 minutter. Der er lagt op til 6 serveringer. Med svinekoteletter, olie og spidskommen får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. salt og peber. I praksis: Pensl koteletter med olie. Gnid med spidskommen, salt og peber. Grill på medium varme 7–9 min per side til kerne 65 °C. Lad hvile 5 min. Server med kartofler og grøn salat. Klassisk grill – svinekotelet. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken