Name: Svinekotelet i ovn med æble – Opskrift til 4 personer (45 min)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g hakket svinekød; 1,0 stk løg, finthakket; 1,0 æg; 3,0 spsk mælk; 2,0 spsk mel; 0,50 tsk salt; 2,0 spsk smør til stegning

Svinekotelet i ovn med æble – Opskrift til 4 personer (45 min)

I denne opskrift på Svinekotelet i ovn med æble – Opskrift til 4 personer (45 min) bruger du omkring 45 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat

Opdateret 8. marts 2026

Indeholder:

KødForberedelse: 10 minTilberedning: 35 minI alt: 45 min4 portioner

Vurder opskriften

Ingen vurderinger endnu

Svinekotelet i ovn med æble – Opskrift til 4 personer (45 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 45 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 4 serveringer. Med hakket svinekød, løg, finthakket og mælk får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. mel, salt. Fremgangsmåden kort fortalt: Bland hakket kød, løg, æg, mælk, mel og salt i en skål. Rør til en fast masse. Varm smør i en stor pande over medium varme. Form frikadeller (ca. 8 stk) og læg dem i panden. Steg 4–5 minutter på hver side til de er gyldenbrune og gennemstegt. Kerntemperatur mindst 72 °C. Læg på køkkenrulle kort for at fjerne overskydende fedt. Server med kartoffelmos og brun sovs. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken

Ingredienser

500ghakket svinekød
1,0stkløg, finthakket
1,0æg
3,0spskmælk
2,0spskmel
0,50tsksalt
2,0spsksmør til stegning

Fremgangsmåde

Tid: 35 min · 200 °C

Forvarm ovn til 200 °C. Tilberedningstid ca. 35 minutter

Bland hakket kød, løg, æg, mælk, mel og salt i en skål
Rør til en fast masse
Varm smør i en stor pande over medium varme
Form frikadeller (ca. 8 stk) og læg dem i panden
Steg 4–5 minutter på hver side til de er gyldenbrune og gennemstegt
Kerntemperatur mindst 72 °C
Læg på køkkenrulle kort for at fjerne overskydende fedt
Server med kartoffelmos og brun sovs

Konklusion

Som hovedret handler det om at ramme stegningstid og hvile – brug de angivne minutter som udgangspunkt og tilpas efter din ovn og råvare.

Her på Online-opskrift.dk er Svinekotelet i ovn med æble – Opskrift til 4 personer (45 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 45 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 4 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.

Flere opskrifter: Kød · Søg opskrifter