Ribeye på grill – perfekt skorpe – Grill opskrift til 4 personer (19 min)

Ribeye på grill – perfekt skorpe – Grill opskrift til 4 personer (19 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 19 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med ribeye (ca. 250 g), olie og grovt salt og peber får du både struktur og smag i retten. Fremgangsmåden kort fortalt: Tør bøffer. Drys godt med salt og peber. Pensl med olie. Grill på høj varme 3–4 min per side for medium-rare. Lad hvile 5–8 min. Server med bearnaisesovs og salat. Ribeye på grill. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken