Nudler med svinekød og bønnespirer

Nudler med svinekød og bønnespirer – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 25 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med ægnudler, svinekød og bønnespirer får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. mørk soya, forårsløg og sesamolie. I praksis: Kog nudler. Steg svinekød. Tag ud. Steg bønnespirer. Tilsæt nudler og soya. Vend kød i. Server med forårsløg. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken