Kyllingelår på grill – møre med indirekte varme – Grill opskrift til 2 personer (60 min)

Kyllingelår på grill – møre med indirekte varme – Grill opskrift til 2 personer (60 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 60 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer kyllingelår med skind, BBQ-rub eller paprika og kommen og olie, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. salt. Fremgangsmåden kort fortalt: Gnid lår med olie og krydderier. Lad trække 20 min. Grill indirekte ved 160–180 °C med låg ca. 35 min. Afslut over direkte varme 3–4 min for sprødt skind. Kerne 74 °C i kødet. Hvil 5 min. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken