Krebinetter – dansk pølse med æg og løg – Dansk opskrift til 4 personer (40 min)

Krebinetter – dansk pølse med æg og løg – Dansk opskrift til 4 personer (40 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 40 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med hakket svinekød, hakket og mel får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. mælk, salt, peber og muskat. Sådan går du til værket: Bland kød, æg, løg, mel og mælk. Smag med salt, peber og muskat. Form til aflange boller. Vend i rasp. Steg i fedt til gyldenbrune. Server med kartofler og sovs. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken