Koldskål med kammerjunkere – Opskrift til 3 personer (5 min)

Koldskål med kammerjunkere – Opskrift til 3 personer (5 min) – Hurtig at røre sammen – perfekt som alternativ til sodavand eller som velvære-drik. Sæt ca. 5 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 3 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer laks filet med skind, olivenolie og saft og skiver, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. frisk dild, salt og peber. Fremgangsmåden kort fortalt: Forvarm ovnen til 200 °C. Læg laksen på ovnfast plade med skind ned. Pensl med olie, drys med salt og peber. Press citronsaft over og fordel citronskiver og dild på toppen. Bag i midten af ovnen 20–22 min til kerne 58 °C. Lad hvile 2–3 min. Server med kartofler og salat. Smag til med honning, citron eller ingefær efter smag. Server iskold eller lun efter type. Opbevar på køl og ryst eller rør før servering, hvis der er bundfald