Entrecôte på grill – medium-rare – Grill opskrift til 6 personer (17 min)

Entrecôte på grill – medium-rare – Grill opskrift til 6 personer (17 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 17 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer entrecôte (ca. 250 g hver), olie og grovt salt og peber, som tilsammen giver en afbalanceret ret. I praksis: Tør bøffer og pensl med olie. Drys godt med salt og peber. Grill på høj varme 3–4 min per side for medium-rare (52–55 °C kerne). Lad hvile 5–8 min. Skær på skrå og server med bearnaisesovs og pommes. Entrecôte på grill – klassiker. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken