Ćevapi – Balkan kødboller på grill – Opskrift til 2 personer (37 min)
Ćevapi – Balkan kødboller på grill – Opskrift til 2 personer (37 min)
Opskrift på Ćevapi – Balkan kødboller på grill – Opskrift til 2 personer (37 min): cirka 37 minutter og 2 portioner. Konkrete ingredienser og trin for trin
Opdateret
Vurder opskriften
Ćevapi – Balkan kødboller på grill – Opskrift til 2 personer (37 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 37 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer hakket lam og okse (50/50), løg, finthakket og hvidløg, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. sodabikarbonat, salt og peber. Fremgangsmåden kort fortalt: Bland hakket kød, løg, presset hvidløg, bikarbonat, salt og peber. Rør godt og lad stå 30 min. Form til små pølser (ćevapi), ca. 5–6 cm. Læg på grillrist. Grill på medium-høj varme 4–6 min på hver side til gennemstegt og let krustet. Server i lepinja med rå løgringe og kajmak. Klassisk Balkan ret fra Bosnien og Serbien. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken
Ingredienser
- 500ghakket lam og okse (50/50)
- 1stkløg, finthakket
- 2fedhvidløg
- 0,5tsksodabikarbonat
- salt og peber
- 4stklepinja eller pitabrød
- 100gkajmak eller creme fraiche
Fremgangsmåde
Tid: 12 min
Tilberedning i gryde/pande/grill. Samlet tid ca. 37 min
- Bland hakket kød, løg, presset hvidløg, bikarbonat, salt og peber
- Rør godt og lad stå 30 min
- Form til små pølser (ćevapi), ca. 5–6 cm
- Læg på grillrist
- Grill på medium-høj varme 4–6 min på hver side til gennemstegt og let krustet
- Server i lepinja med rå løgringe og kajmak
- Klassisk Balkan ret fra Bosnien og Serbien
Konklusion
Som hovedret handler det om at ramme stegningstid og hvile – brug de angivne minutter som udgangspunkt og tilpas efter din ovn og råvare.
Her på Online-opskrift.dk er Ćevapi – Balkan kødboller på grill – Opskrift til 2 personer (37 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 37 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 2 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Flæskesteg med sprød svær – Opskrift i ovn og airfryer | Danmark
Flæskesteg – en ret der tager 135 min og giver 6 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Frikadeller – Klassisk dansk opskrift med sennep
Frikadeller er nem at lave: 35 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Pasta carbonara – Autentisk opskrift med bacon og æg
Opskrift på pasta carbonara med bacon, æg og parmesan. Cremet og nem italiensk klassiker på 25 minutter. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Hakkebøf med løg og brun sovs
Klassisk hakkebøf med stegte løg og brun sovs. Dansk comfort food – nem opskrift til hele familien. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Lasagne med kødsovs – Opskrift i ovn
Lasagne med lag af kødsovs, bechamel og ost. Nem opskrift der mætter hele familien. Bag i ovn. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Svinekoteletter i ovn – Nem opskrift med urter
Svinekoteletter i ovn med urter og hvidløg. Saftig og nem – perfekt til hverdag. Opskrift på 4 personer. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk