Bosanski lonac – bosnisk gryderet – Opskrift til 4 personer (180 min)

Bosanski lonac – bosnisk gryderet – Opskrift til 4 personer (180 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 180 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer oksekød, lammekød og kartofler, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. gulerødder, løg. I praksis: Skær kød og grøntsager i store tern. Lag kød og grøntsager i en stor gryde. Tilsæt paprika, hvidløg, salt og peber. Hæld vand over så det dækker. Bring i kog og skru ned. Lad simre 2–2,5 time under låg. Server med brød. Bosnisk lonac – gryderet. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken