Bøf med peber på grill – Grill opskrift til 4 personer (24 min)

Bøf med peber på grill – Grill opskrift til 4 personer (24 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 24 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer oksebøf (ca. 200 g), grøn peberkorn og olie, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. fløde, cognac (evt.). Fremgangsmåden kort fortalt: Knus peberkorn og tryk ind i bøffer. Salt og pensl med olie. Grill 3–4 min per side for medium-rare. Lad hvile. Lav pebersovs i pande med peber, fløde og evt. cognac. Server over bøf. Bøf med peber på grill. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken