Bavette på grill med chimichurri – Grill opskrift til 2 personer (32 min)

Bavette på grill med chimichurri – Grill opskrift til 2 personer (32 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 32 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer bavette eller flanksteak, fladbladet persille og hvidløg, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. olivenolie, rødvinseddike. Fremgangsmåden kort fortalt: Hak persille fint. Bland med presset hvidløg, olie, eddike, oregano og salt. Tør kød, oliér let. Grill på høj varme 4–5 min per side til medium. Hvil 8–10 min. Skær på skrå mod fibrene. Server med chimichurri. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken