Ayran – Balkan yoghurtdrik – Opskrift til 2 personer (5 min)

Ayran – Balkan yoghurtdrik – Opskrift til 2 personer (5 min) – Hurtig at røre sammen – perfekt som alternativ til sodavand eller som velvære-drik. Samlet tid er omkring 5 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer yoghurt, koldt vand og salt, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. frisk mynte (evt.). I praksis: Pisk yoghurt med vand og salt til glat drik. Server kold med isterninger. Evt. drys med mynte. Perfekt til krydret Balkan mad. Tyrkisk og Balkan ayran. Smag til med honning, citron eller ingefær efter smag. Server iskold eller lun efter type. Opbevar på køl og ryst eller rør før servering, hvis der er bundfald