Vegetarburger på grill – bønner og grønt – Grill opskrift til 4 personer (30 min)

Vegetarburger på grill – bønner og grønt – Grill opskrift til 4 personer (30 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 30 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med sorte bønner (dåse), havregryn og løg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. spidskommen, olie. Fremgangsmåden kort fortalt: Mash bønner med gaffel. Bland med havregryn, finthakket løg, spidskommen, salt og peber. Form 4 bøffer. Pensl med olie. Grill 4–5 min per side – pas på de ikke falder fra hinanden. Byg med salat, tomat og dressing. Vegetarburger på grill. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken