Vegetar chili sin carne – Vegetar opskrift til 4 personer (50 min)

Vegetar chili sin carne – Vegetar opskrift til 4 personer (50 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 50 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med kidneybønner, sorte bønner og hakkede tomater får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. chilipulver, spidskommen, ris og crema. I praksis: Svits løg og chili. Tilsæt peber og tomater. Tilsæt bønner og spidskommen. Simre 25 min. Server med ris, crema og evt. ost. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken