Tzatziki med skyr – ekstra protein – Dressing og dip (15 min)

Tzatziki med skyr – ekstra protein – Dressing og dip (15 min) – Et tilbehør der løfter hovedretten og er værd at have på repertoaret. Fra start til servering regner du med cirka 15 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med skyr, agurk og hvidløg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. hakket dild, olivenolie. Sådan går du til værket: Pres væske ud af revet agurk. Rør skyr med agurk, hvidløg, dild, olie og syre. Smag til. Køl 20–30 min før servering. Lav evt. dobbelt portion og gem i køleskab – mange saucer og salater holder 2–3 dage. Opbevar lufttæt i køleskab. Varm saucer forsigtigt op – pisk evt. for at samle dem igen