Turli tava – grøntsagsgryde ovn – Opskrift til 2 personer (80 min)

Turli tava – grøntsagsgryde ovn – Opskrift til 2 personer (80 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 80 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer kogte hvide bønner (2 dåser), løg og paprika, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. tomatsauce, olie. Sådan går du til værket: Si bønner og gem lidt væske. Svits hakket løg i olie til bløde. Tilsæt paprika og tomatsauce. Bland bønner og løgblanding i et ovnfast fad. Hæld lidt bønnevæske over. Bag ved 180 °C i 50–60 min til toppen er gylden og væsken indkogt. Server med brød. Klassisk serbisk prebranac. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken