Torsk på grill med smør og dild – Grill opskrift til 4 personer (22 min)

Torsk på grill med smør og dild – Grill opskrift til 4 personer (22 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 22 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med torskefilet (ca. 150 g), smør og dild får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. saft, salt og peber. I praksis: Smelt smør og bland med dild og citron. Krydr torsk med salt og peber. Grill på olieret rist 5–6 min per side til gennemstegt (58 °C). Dryp smør over. Server med kartofler og salat. Torsk på grill. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken