Squash-basilikum olieblend – Uden mejeri (8 min)

Squash-basilikum olieblend – Uden mejeri (8 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Fra start til servering regner du med cirka 8 minutter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer squash, basilikum og olivenolie, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. citronsaft, salt. I praksis: Blend squash groft med basilikum, olie og citron. Smag til. Brug samme dag. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken